A la carte 2020

170
unnamed (11)
unnamed
    • Förrätter

    • Toast Pelle Janzon

      185:-

      Gjord på oxfile / Pepparot / Äggula / Löjrom /

       

    • Sparris (veg)

      155:-

      Grön sparris / Tryffelvinägrett / Krutong / Parmesane / Örter.

    • Toast Skagen Classic

      155:- Dubbel 245:-

      Handskalade räkor (MSC- märkta) / Löjrom / citron / dill / grillat surdegsbröd

       

    • Anklever

      165:-

      Brioche  / Inkokt päron / Hasselnötter / Sautern

       

    • Moules ½ eller 1/1 med pommes & aioli

      135:- Dubbel 245:-

      Vitvinskokta blåmusslor / crème fraiche / backtimjan / vitlök                                                                               

       

    • Varmrätter

    • Torsk classic

      265:-

      Rimmad torsk/Handskalade räkor (MSC- märkta) / pepparrot / räkor / ägg / färskpotatis

    • Fiskgryta

      225:-

       torsk / lax / mussla / grädde / potatis / fänkål / morot / hembakt bröd

    • Rimmad lax

      195:-

      Dillstuvad potatis / citron / dill

    • Rosastekt lammrostbiff

      295:-

      Potatisgratäng / rödvinssås / morot / tomat / rostad vitlökscremè / örtsmör                                      

       

    • Steak frites

      310:-

      Hällstekt hängmörad biff / friterad potatis / tomatsallad / bearnaise /

       

    • Sparris risotto

      195:-

      Grönsaksbuljong / parmesan / sparris / crudite / färska örter (veg.)

       

    • Klassiker på Rosengården

    • Rosengårdens klassiska Wienerschnitzel (kalv)/ Our famous Wienerschnitzel (veal)

      265:-

      Sardeller, kapris, citron, ört smör, friterad potatis

       

    • Wallenbergare/ "Wallenbergare"

      195:-

      Potatispuré, gröna ärtor, skirat smör, rårörda lingon

    • Efterrätter

    • Crème brûlée

      95:-
    • Två ostar

      110:-

      Från Wisby ostbutik/ Choklad/ Tomatmarmelad / Mandel

       

    • Chokladfondant

      110:-

      Säsongens bär / Vaniljglass

       

    • En kula glass eller sorbet

      45:-
    • Chokladtryffel

      45:-
    • Trerätters

    • Dryckespaket / Suitable wines

      345:-
    • Rosengårdens 3-rätters / Rosengården's 3- course dinner

      495:-
    • Trerätters förrätt

    • Toast Pelle Janzon

      185:-

      Gjord på oxfile / Pepparot / Äggula / Löjrom /

       

    • Trerätters varmrätt

    • Rosastekt lammrostbiff

      295:-

      Potatisgratäng / rödvinssås / morot / tomat / rostad vitlökscremè / örtsmör